Descripción
Viaje Croacia en el que realizará un recorrido completo de la Costa Dálmata, comenzando por Zagreb, la capital del país, desde donde continuamos a la Península de Istria salpicada de pintorescos pueblos, antes del volver a adentrarnos a tierras interiores para visitar el fascinante Parque de los lagos de Plitvice. Seguimos hacia la costa siguiendo ruta hasta Dubrovnik, visitando las regiones costeras de Dalmacia, repletas de impresionantes monumentos, testigos directos del glorioso pasado de esta región mediterránea.
Después de desayunar, disfrute de la visita de Zagreb a pie, con un guía de lengua inglesa. En la Ciudad Alta fortificada medieval visitará la Iglesia de San Marcos con su tejado de tejas multicolores, el Parlamento, el Palacio del Gobierno y muchos espléndidos edificios antiguos. Después de la visita, proseguiremos el viaje hacia Opatija (tiempo de traslado 2:30 h), situada en el pintoresco Golfo de Kvarner, que era el balneario favorito de los Habsburgo y la aristocracia europea, y de personajes famosos como Mahler, Chéjov e Isadora Duncan. Cena y noche en Opatija.
Hoy conoceremos la península de Istria y visitaremos el anfiteatro romano de Pula, de 2000 años de antigüedad. Luego nos relajaremos en Rovinj, probablemente la ciudad más bella de Istria y fuente de inspiración de muchos artistas. Tiempo libre en Rovinj y salida hacia Livade para degustar uno de los tesoros istrianos más sabrosos, la trufa. Cena y noche en Opatija (salida a las 9:00 horas y regreso a las 18:00 horas aprox.).
El parque nacional más bonito y antiguo de Croacia, que consta de dieciséis lagos conectados por cascadas magnificas, bajo la protección de la UNESCO. El parque se encuentra en la región montañosa de Lika y se visita en gran parte a pie. Sin embargo, la entrada incluye un viaje en barco por el lago de Kozjak de color verde esmeralda, y el regreso a la entrada principal en tren. La visita del área del parque dura 3 horas aprox. Cena en el restaurante del hotel y noche en la zona de Plitvice. (Duración del traslado 3:00 h aprox.)
Después de desayunar en el hotel, dejaremos la región montañosa de Lika bajando a la costa, hacia la ciudad de Šibenik. La ciudad histórica de Šibenik es rica en monumentos históricos y culturales. El más representativo de entre ellos es la famosa catedral de Šibenik, esto es, la Catedral de Santiago, uno de los proyectos arquitectónicos más originales de la Baja Edad Media, relacionado, sobre todo, con un maestro local, Juraj Matejev Dalmatinac (Jorge el Dálmata). De Šibenik, continuaremos hacia la bodega Bibich, para disfrutar de una experiencia gastronómica que trasciende una simple degustación de vinos. La bodega, destruida por las llamas durante la guerra, ahora produce vinos de renombre, exportando el 80% de su producción a los EE. UU. y Escandinavia. Degustaremos Debit, un vino blanco dálmata, así como Cuvée de Shiraz y Merlot, acompañados por deliciosas tapas en estilo croata. Traslado y noche en Split. (Tiempo de traslado de 4 a 5 horas).
El Split de hoy es el resultado de los trabajos de construcción, reforma, extensión, demolición y retoque llevados a cabo por hombres y mujeres durante diecisiete siglos, por lo que edificios del siglo XVIII se cruzan con antiguas murallas romanas, y casas del siglo IV alojan viviendas del siglo XX. En el núcleo de este paisaje urbano en crecimiento se encuentra el palacio del emperador Diocleciano, construido en sus años de oro, a finales del siglo IV. Hoy comeremos “pašticada”, un plato tradicional dálmata, en el restaurante Tragos en Trogir. La ciudad de Trogir, protegida por la UNESCO, tiene 2300 años fascinantes de tradición urbana ininterrumpida. Debe su rica cultura a la influencia de los antiguos griegos, romanos y venecianos. Además de una alta concentración de palacios, iglesias y torres, Trogir tiene también una fortaleza situada en un islote. A veces se habla de Trogir como de una ciudad-museo flotante.
Camino de Dubrovnik pararemos cerca de la ciudad de Ston, donde visitaremos una bodega local para degustar el vino “Plavac Mali”, pariente cercano del Zinfandel. La producción tradicional de vino en esta bodega se ha trasmitido de generación en generación y ofrece una historia única que todos quieren oír. La degustacion incluye una presentación de todas las peculiaridades del proceso de producción del vino, la degustacion del vino y un tentempié. Llegada y noche en Dubrovnik. (Duración del traslado: 5 horas)
Terminada en el siglo XIII, la vieja ciudad de Dubrovnik ha permanecido básicamente sin cambios desde entonces. Sus murallas medievales circundan la ciudad, a la cual los peatones pueden acceder a través de una de las dos puertas, pero, de todos modos, hay que cruzar un puente de piedras bajo la mirada atenta del patrón de la ciudad, San Blas (Vlaho), para unirse con los demás en la calle ancha y empedrada conocida como Stradun, para dar un paseo por la tarde. Después de la visita, tiempo libre para la exploración individual de la ciudad. Se hará noche en Dubrovnik.
